辣白菜烧牛肉

辣白菜烧牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
4瓣
料酒
适量
土豆
1个
酱油
适量
糖
适量
青椒
1个
鸡精
适量
洋葱
半个
枸杞
少许
牛腩
500克
辣白菜
半颗

辣白菜烧牛肉做法步骤

1
牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
2
锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
3
倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
4
加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
5
放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
6
调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。

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