豆腐脑

豆腐脑菜谱做法

主料

姜
适量
酱油
适量
香油
适量
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
木耳
适量
豆腐
一盒
黄花
适量

豆腐脑做法步骤

1
准备内酯豆腐一盒，黄花、木耳分别泡发焯水后切丝，姜切末。
2
沸水中加少许盐，豆腐放入焯30秒，捞出沥水放容器内。
3
锅内放少许油，放姜末炒出香味。
4
黄花丝和木耳丝放入同炒。
5
放少许酱油。
6
少许盐。
7
淀粉和少许清水调和成水淀粉，顺着同一方向淋入锅中，再顺同一方向略翻搅。
8
沸腾时淋入蛋液，滴少许香油，关火即可。

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