韭菜炒牛百叶

韭菜炒牛百叶菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
20粒
干辣椒
2个
糖
2克
香油
适量
盐
3克
鸡精
1·5克
韭菜
100克
白酒
2·5克·
红椒
适量
葱姜
适量
鲜贝露
10克
半熟牛百叶
250克

韭菜炒牛百叶做法步骤

1
准备好所有的食材，
2
1·牛百叶切丝入开水中焯烫过凉备用。 2·韭菜摘洗干净切段，红椒切丝备用。 3·炒锅倒油小火炸香干辣椒和花椒，捞出不要。 4·爆香葱姜倒入百叶翻炒均匀。 5·加入白酒。 6·再加入鲜贝露，糖，盐。
3
7·把韭菜倒入翻炒。 8·再放入红椒丝翻炒均匀。 9·最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

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