海鲜豆腐南瓜炖

海鲜豆腐南瓜炖菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
适量
盐
适量
南瓜
适量
嫩豆腐
适量
鲜虾
适量
蛤蜊
适量

海鲜豆腐南瓜炖做法步骤

1
准备：南瓜切小块。蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁。
2
葱取葱白切段，葱绿部分切葱花，火腿切小粒。
3
放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用。
4
将南瓜泥倒入锅中，加适量开水稀释，放入豆腐，煮开。
5
放入蛤蜊，放入葱白部分。再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
6
这个时候往锅里放少许盐，将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟，撒上火腿粒跟葱花

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