红烧排骨土豆

红烧排骨土豆菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
香叶
适量
八角
适量
姜片
适量
老抽
适量
葱段
适量

红烧排骨土豆做法步骤

1
把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分，排骨水留着备用。
2
锅内放适量油，4成热时放入冰糖，慢慢融化。
3
放入焯好的排骨翻炒，上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒。
4
放入适量酱油、料酒、老抽同炒。
5
把排骨汤倒入锅内，盖盖炖15分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮15分钟。
6
待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅。

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