羊肉手抓饭

羊肉手抓饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡椒粉
10克
胡萝卜
5根
盐
30克
鸡精
10克
清油
1碗
洋葱
2个
大米
2斤
孜然粉
10克
羊排肉
2斤

羊肉手抓饭做法步骤

1
胡萝卜洋葱洗净
2
胡萝卜切丁
3
洋葱切丁
4
新鲜羊排肉两斤切块，不可太小，洗净备炒
5
将羊排入锅翻炒，颜色成铜黄色即可
6
将胡萝卜丁儿直接放入肉锅中，即盖在爆好羊排肉上
7
继续翻炒后，放入切成丁状的皮牙子（洋葱在新疆的俗称）以及盐、孜然粉、胡椒粉等佐料，翻炒10分钟。
8
将炒至8成熟的羊排倒入已经泡好20分钟的大米当中，从锅底翻搅拌
9
开电饭煲焖饭20-30分钟至全熟
10
时辰到，掀开电饭煲盖儿。香气扑面而来。
11
开饭咯~香喷喷的抓饭。等不及就直接用手抓吧。~~o(∩_∩)o...

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