煎炸鸡排肉

煎炸鸡排肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
少许
洋葱
少许
鸡胸肉
1块
十三香
少许

煎炸鸡排肉做法步骤

1
准备一块鸡胸肉
2
切成薄片，一般一块可以切2到3片
3
切好得片，用擀面杖轻轻敲打，让肉每一处都一样薄厚
4
准备一个大点得盆子，在里面加一个鸡蛋，少许姜末和洋葱碎，还有盐鸡精十三香少许
5
准备少许淀粉，在淀粉里放些水
6
把水淀粉倒入鸡蛋液中
7
搅拌均匀，如图，然后把切好得肉放在蛋液中腌制20～30分钟
8
准备面包糠
9
把腌好得肉两面裹上面包糠
10
锅中放少许油，等油到七八成热时，放入肉，关中小火，煎至两面金黄即可
11
做好得可以切块，放上孜然粉和番茄酱沙拉酱

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