丝瓜凤尾虾

丝瓜凤尾虾菜谱做法

主料

料酒
1勺
糖
半勺
盐
1勺
淀粉
半勺
生抽
半勺
丝瓜
1根
耗油
1勺
鸡胸肉
40克
鲜虾
8只

丝瓜凤尾虾做法步骤

1
准备食材，
2
鲜虾清洗干净，剥去虾壳。
3
去掉头尾，留作他用。
4
开背，去掉肠线。
5
放在纸巾上吸干水分。
6
鸡肉洗净剁成泥，加入鲜虾剁碎，不用太烂，有颗粒增加口感。
7
放碗内，加入生抽、料酒、盐。
8
顺一个方向搅拌上劲。、顺一个方向搅拌上劲。
9
丝瓜洗净去皮，均匀地切成小段。
10
挖去中间瓜瓤（不想浪费可以加进虾肉中一起剁碎）
11
装进虾肉，虾尾洗净，插在中间。
12
全部做好后放进烧开的锅中，大火蒸5分钟即可。（时间根据食材大小灵活调节）
13
小碗内加入耗油、盐、糖、淀粉、水搅拌均匀，放入锅中勾成薄芡汁浇在丝瓜凤尾虾上即可。
14
作为一道宴客菜也是非常不错的。
15
成品。

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