糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

主料

料酒
1/2汤匙
酱油
1茶匙
糖
约2汤匙
盐
适量
香醋
约1茶匙
淀粉
约1汤匙
水淀粉
适量
里脊肉
适量
面粉
约1汤匙
老抽
适量
水
2汤匙

糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉切成手指粗细的条状，讲究的可以划花，我是懒人
2
里脊肉放料酒，盐，少许生抽腌制入味
3
一勺淀粉和一勺面粉加两勺水拌成糊状，反正面粉和淀粉比例1：1。我在面糊里也放了一点点盐
4
里脊肉挂糊，放入油锅内炸至金黄色捞出备用
5
取出备用
6
取干净的锅，里面倒入一勺生抽，一勺老抽，糖，醋，水煮沸。一边煮一边搅拌，有粘稠感的时候倒入炸好的里脊肉 酱汁充分包裹在里脊肉上
7
晚上搞的照片，好黑……

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