糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
1勺
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
适量
白醋
适量
里脊肉
500g
番茄酱
适量
白胡椒粉
适量
熟白芝麻
少许

糖醋里脊做法步骤

1
准备一块里脊肉
2
切成片
3
用刀背拍打，让肉松软
4
然后切成长条
5
放入碗中，加入一个小鸡蛋，少许盐和白胡椒粉
6
抓匀，腌十分钟。
7
放入淀粉裹匀
8
确保每一个都裹上淀粉
9
多余的淀粉抖落掉
10
油温四成热，中小火炸。
11
盛出。
12
第一遍炸好。
13
然后重新炸第二遍。出锅。
14
另起油锅，放少许油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许水，番茄酱炒开后倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，倒水水淀勾芡，出锅，撒上熟芝麻装点。
15
成品。

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