简易豉汁炒面

简易豉汁炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1汤匙
盐
适量
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
食用油
适量
小葱
几根
蒸鱼豉汁
1汤匙
波纹面
2块

简易豉汁炒面做法步骤

1
先烧开水，加一汤匙油，一点点盐，关火，放入面块，盖上焖三分钟。
2
到时间，开盖将面条扒散，捞起，迅速用自来水冲凉，晾干。可以倒1汤匙油拌匀，防止面条粘连。
3
小葱洗干净，切段，如果有豆芽加点豆芽更好吃。
4
小葱洗干净，切段，如果有豆芽加点豆芽更好吃。
5
不粘锅倒入和平常炒菜差不多的油量，倒入面条，用筷子将面条扒散，尽量让每根面条都粘到油，然后煎一会。这个时候不要用锅铲翻，容易将面条铲碎，锅铲这时做为辅助工具。
6
根据自己的喜好将面条煎到半干或再干点，然后倒入前面调好的豉汁，拌匀。
7
加入葱段，拌匀就可以。

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