蛋挞液

蛋挞液菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
60g
淡奶油
220g
鸡蛋黄
4个
纯牛奶
160g
现成蛋挞皮
16

蛋挞液做法步骤

1
蛋挞皮拿出自动解冻到常温，这时候牛奶➕糖用小火搅拌，待砂糖溶解后马上关火放置冷却。冷却后加入蛋黄、淡奶油搅拌均匀，必须用滤网过滤，蛋挞液就完成了。
2
提前预热好烤箱，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，都说6、7分满，但我觉得不好（如图），最好的状态九分满烤出来好看好吃，上下火210度烤20 分钟左右，想吃焦脆的可以多烤一会，眼睛盯紧烤箱哦。

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