家常土豆炖牛肉

家常土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
少许
土豆
一个
胡萝卜
一根
郫县豆瓣酱
一两勺
大蒜
三四瓣
芹菜
一根
生抽
两勺
生姜
一块
洋葱
半个
五香粉
一勺
食盐
适量
牛肉
250克
鸡粉
一勺

家常土豆炖牛肉做法步骤

1
准备以上食材，牛肉，洋葱，红萝卜，土豆，大蒜，生姜，还有芹菜 不喜欢的可以不用，也可以用大葱，我忘记买了，所以用芹菜代替(^_^)
2
将牛肉洗净，切成大小合适的方块状备用
3
再分别把土豆，洋葱，胡萝卜，洗净切成大小合适的块状，（如上图）
4
锅烧干，放入适量的植物油加热，分别加入生姜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜爆香
5
然后加牛肉下去翻炒一小会儿
6
这时加水，水漫过牛肉就可以了，盖上锅盖大火煮开，再转中火煮20分钟
7
20分钟后分别加入土豆，胡萝卜，洋葱再小火煮上半个小时，汤汁收的差不多了，就可以加入适量食盐，鸡粉，生抽，五香粉。最后加入切段的芹菜翻炒一下就可以了。
8
最后就做好了，可以撒些许白芝麻点缀一下\^O^/

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