莲藕鱼胶炖鸡脚

莲藕鱼胶炖鸡脚菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
胡萝卜
1条
莲藕
1节
香菇
5个
红枣
1个
鱿鱼干
1块
鸡脚
4只
鱼胶
3块

莲藕鱼胶炖鸡脚做法步骤

1
莲藕去皮切块
2
胡萝卜去皮切块
3
鱼胶，香菇泡发切成自己喜欢的大小
4
鸡脚连同姜片两片下开水锅里烫两分钟后捞起冲冷水
5
鱿鱼干切开和剩下的姜片，红枣，鸡脚，莲藕，香菇，胡萝卜一起下汤锅，水放较平时多一点，因为要炖两个小时，会蒸发。煮好后下适量盐和鸡粉调味。
6
汤呈现微微乳白色，很清润，不用加太多调味料。养颜，滋润。

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