草莓酱奶油蛋糕卷

草莓酱奶油蛋糕卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

烤

主料

盐
1g
玉米淀粉
10g
牛奶
40g
砂糖
40g
蛋黄
4只
蛋白
4个
柠檬汁
几滴
低筋面粉
40g
全蛋
1个

草莓酱奶油蛋糕卷做法步骤

1
蛋黄加牛奶拌匀，筛入低粉及玉米淀粉，蛋白加砂糖分三次打发
2
蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻拌匀，倒入烤盘振出大泡
3
预热烤箱170上下火12分钟
4
将蛋糕反过来平铺晾亮，趁热撕掉油纸
5
稍微晾凉涂抹果酱及打发好的淡奶油
6
用油纸包好冰箱冷藏二十分钟，切块享用！哈哈！蛋香浓郁，口感细腻！

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