爽口山野菜
主料
花椒
5—10粒
大蒜
5粒
花生油
少许
盐
少许
野菜
500g
爽口山野菜做法步骤
1
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选择新鲜脆嫩的野菜
2
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去根清洗干净
3
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锅内水烧滚开，放入一点点盐
4
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下锅均匀翻烫
5
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烫好出锅放入冷水中
6
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切段备用，同时蒜瓣拍碎备用
7
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将切好的菜段，蒜瓣碎，炸好的花椒油放到容器内，放入适量盐和醋充分搅拌
8
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装盘上桌了。颜色脆嫩，口感清脆可口
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