大杏仁时蔬甜虾沙拉

大杏仁时蔬甜虾沙拉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

芒果
半个
糖
1汤匙（15克）
圣女果
10颗
柠檬
半个
芦笋
10根
炼乳
2汤匙（30ml）
彩椒
半个
蛋黄酱
4汤匙（60克）
美国大杏仁
20颗
甜豆
20根
野生北极虾
200克

大杏仁时蔬甜虾沙拉做法步骤

1
将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前一夜拿出，放到冷藏室中，进行12小时的自然解冻（不要放在水中，尤其是热水中解冻，以免流水水份影响口味）。然后去头去皮，用纯净水冲洗一下备用;)
2
甜豆去筋，芦笋切去底部，洗净后用开水焯烫半分钟后，捞出进入冷水中，以保持碧绿的颜色。圣女果对半切开，彩椒去蒂切成条。
3
将芒果去皮切块放入搅拌机搅打成泥（不要加水）倒入碗中，调入炼乳，蛋黄酱，半个柠檬的汁和糖，充分搅拌均匀
4
将北极虾，圣女果，彩椒，芦笋，甜豆，大杏仁倒入大碗中，调入芒果蛋黄酱搅拌均匀即可。

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