补脑鱼头汤

补脑鱼头汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
生姜
适量
菜心
一把
花鲢鱼头
一只

补脑鱼头汤做法步骤

1
把鱼头洗净，沥干水。粉皮切条。菜心洗净。
2
锅烧热加油煎鱼，加料酒生姜葱，加热水正好淹没鱼。
3
盖上锅盖烧十分钟，再倒入粉条烧三分钟加盐。
4
起锅前加菜心关火，吃时洒上胡椒粉更香更鲜。

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