茶香卤肉饭

茶香卤肉饭菜谱做法

主料

味精
适量
胡萝卜
适量
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
香菇
适量
葱姜蒜
适量
豆干
3块
红茶包
一包
隔夜饭
一大碗
五花肉或肉末
半斤
大料桂皮花椒
适量

茶香卤肉饭做法步骤

1
泡好红茶和香菇备用
2
准备好肉末，用生粉和料酒拌一下去腥，增加肉的口感
3
把泡好的香菇，还有胡萝卜、豆干切丁备用
4
葱姜蒜切碎备用
5
冷锅冷油中火放入大料和桂皮煸炒一下后放花椒
6
大料变色后倒入肉末
7
把剩下的辅料放入炒匀
8
放一勺生抽上色
9
倒入红茶 煮开调味
10
隔夜饭码好锅底
11
把炒好的汁倒在米饭铺平放进电高压锅点煮饭档然后就可以去看会儿电视等饭到时间就可以吃啦
12
最后摆盘上桌

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