油条
主料
中筋面粉
适量
黃油
适量
油条做法步骤
1
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油条做法：以一斤面为标准，一小勺盐，一小勺小苏打，一个鸡蛋，黄油或玉米油二勺，酵母适量，加半碗水，和成饺子面的软硬度。晚上睡觉前和好面，早上起床正好炸，发好的面不要再揉，案板上洒油后，直接把发好的面放上，用擀面杖檊成0.5厘米厚薄，切成20厘米长短，对折后用筷子压下中间，拉长下锅。油加热后换成小火炸油条，要不停翻转。变成金黄出锅。
2
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搅拌
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