油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
姜丝
料酒
1碗
糖
3勺
葱
2段
香油
3勺
盐
半勺
番茄酱
3勺
大虾
适量

油焖大虾做法步骤

1
将虾须，虾脚，虾线去除。
2
热锅，放油，放入葱段2个，煎香，煎到褐色后取出。
3
放虾，摇锅转动虾身。待半红时放入姜丝。
4
待虾味出来时，颠锅翻身。倒入料酒（1小碗），加入盐（半勺），糖（3勺），水少许，过半身。加入番茄酱3勺。
5
待浓稠后将虾放入盘中。收汁，淋入香油1勺（铁勺），关火，收锅，将汁淋入虾身。
6
摆盘可用法国芹菜叶子，香菜，姜丝装饰。

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