香辣虾

香辣虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
香菜
适量
麻椒
适量
大葱
适量
海虾
500g
味极鲜酱油
适量

香辣虾做法步骤

1
买来的虾虾用水冲一冲，沿虾背挑开，内脏清理出来。撒上盐少许，浇上味极鲜，放姜片少许，拌匀，腌制半小时。这期间我们可以把辅料准备好
2
干红辣椒一大把，切成均匀小段；葱切小段，蒜剥好备用。
3
起锅，热油（要多一些油），五六成热时，下辣椒，辣椒颜色稍变时，下葱姜蒜，麻椒，炒出香味。
4
此时该虾虾出场了，大火迅速翻炒，至虾通体变漂亮的红色，出来美味的虾油，关火！
5
摆盘，点缀上香菜！上桌开动就OK了

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