香菇枸杞鸡汤

香菇枸杞鸡汤菜谱做法

主料

姜
适量
盐
适量
香菇
适量
枸杞
适量
鸡子
适量

香菇枸杞鸡汤做法步骤

1
鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下。
2
将香菇洗干净打上花刀（这样是为了好看，其实不切花刀也可以的）。
3
把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。
4
砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开。
5
再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右。
6
放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅。

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