电饭煲版草莓酱海绵夹心蛋糕

电饭煲版草莓酱海绵夹心蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
80g
纯牛奶
50g
调和油
一勺
鲜柠檬汁
一勺
草莓果酱
随意
蛋糕粉
100g

电饭煲版草莓酱海绵夹心蛋糕做法步骤

1
所有东西称好，放好。鸡蛋要把蛋黄和蛋清完全分开。盛放蛋清的盆子是要绝对无水无油的！
2
加入牛奶到蛋黄里面，搅拌均匀即可。
3
搅拌蛋黄的时候可以加少许糖，再加入调和油。
4
接着开始打发蛋白。一边打一边加剩余糖。
5
把柠檬汁倒入蛋清里面，继续打发。
6
打发的程度大约是能够立起来尖角
7
把蛋黄倒入蛋白里面，上下翻动，画十字也行就是不能打圈。。不然回生筋哟！很重要的哟！
8
预热电饭煲，然后在电饭煲内胆壁上抹上调和油，这样好脱模！倒入蛋糊震两下，把气泡震出来，然后按下煮饭键。跳到保温以后盖上湿布在出气口，大概二十分钟。
9
成品出来啦，切开四半，中间划开放入草莓酱。
10
当当当！好好吃哟！不喜欢甜的朋友可以少放一点糖的！

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