炼乳哈斯面包

炼乳哈斯面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
2克
高筋面粉
250克
牛奶
145克
细砂糖
10克
炼乳
50克
酵母
3克
糖粉
少许洒表面

炼乳哈斯面包做法步骤

1
材料准备
2
牛奶稍加热，和酵母混合
3
粉过筛和盐，糖混合
4
和炼乳搓成光滑面团
5
盖布或塑料膜发酵两倍半大，用手沾面粉控下去不回弹不回缩，非常成功和漂亮
6
搓揉分两份再醒20分钟，擀成椭圆形，竖着的两边往里面折，捏紧
7
翻过来，造型完成
8
两个温暖处发酵
9
发好后，用刀片划三刀，喷少许水，筛糖粉
10
放入上下火180预热的烤箱烤18分钟，各家烤箱不同仅供参考，如果上色快就放锡纸在面包上
11
奶香浓郁
12
筋软有口感

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