水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋清
1个
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
瘦肉片
半斤
盐鸡精
适量

水煮肉片做法步骤

1
肉片用豆瓣酱加蛋清加淀粉腌制。
2
其他配菜洗净 我只用了豆芽金针菇香菇，锅里放点油炒熟盛入大碗备用。
3
锅里放油把腌制好的肉片炒熟盛起备用。
4
锅里放油炒豆瓣酱和姜蒜沫炒香以后放大葱。
5
差不多一分钟左右下水煮沸。
6
放炒熟的肉片进去沸煮一分钟左右调味。
7
将调好味的肉片汤倒入炒熟的配菜中，在表面撒上辣椒面花椒面。
8
将锅洗净烧油八成热油浇上碗中，撒些香菜葱沫便OK!

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