咱家红烧肉

咱家红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
生抽
适量
五花肉
若干
干山楂片
适量

咱家红烧肉做法步骤

1
五花肉切成1厘米左右的方块. 干山楂片用水洗净.
2
盆中加入凉水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒. 浸泡15分钟.
3
将浸泡的五花肉和干山楂片放入锅里.加水.要没过肉块2寸.
4
大火烧沸30分钟.撇去表层浮沫. 转小火煮1小时.
5
倒入生抽一大勺. 中火烧30分钟.烧至汁收浓.
6
加入冰糖. 烧到汁浓.根据个人口味加点盐即可.

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