辣炸猪排

辣炸猪排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
生粉
适量
面粉
适量
猪里脊
两块
老干妈辣酱
适量

辣炸猪排做法步骤

1
猪肉切成一指宽撒点盐，包保鲜膜用刀背拍松，在抹上蒜末、姜末腌大约一小时。
2
把猪肉上的蒜末姜末去掉（蒜姜留着也可以）先裹面糊，（面糊：鸡蛋两个，老干妈辣酱里的油，面粉，生粉，一点盐，一勺胡椒粉。）在蘸面包糠。
3
裹好的猪肉下油锅炸至金黄色，控油，酥脆好吃，一点点微辣。

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