陕西油泼面

陕西油泼面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
小油菜
适量
绿豆芽
适量
陈醋
适量
红辣椒粉
适量
鲜扯面
适量

陕西油泼面做法步骤

1
小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；
2
烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；
3
焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；
4
鲜扯面放入沸水中煮熟；
5
将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；
6
淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；
7
再撒上辣椒粉；
8
烧热适量油；
9
热油分次泼洒在辣椒粉上即可。

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