四喜烤麸

四喜烤麸菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
3小勺（约10g）
生抽
10ml
木耳
40g
老抽
15ml
香菇
4朵
芝麻油
适量
花生
30g
黄花菜
20g
烤麸
100g

四喜烤麸做法步骤

1
所有材料泡发后挤干水分备用。烤麸撕成小块，香菇一切四，黄花菜一切二，木耳撕小朵。锅中烧水，花生煮10分钟捞出备用，烤麸煮3分钟捞出挤水备用。锅中倒油，稍微多一些，放入烤麸煸炒至表面微黄。
2
锅中再倒一点油，放入木耳，香菇和黄花菜煸炒。
3
倒入所有调料中火煮至入味，最后大火收汁，出锅前淋芝麻油。

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