味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼

味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
大蒜
2瓣
葱末
少许
蜂蜜
2茶匙
柠檬汁
数十滴
熟白芝麻
少许
酱油膏
4茶匙
带骨草鱼块
200克

味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼做法步骤

1
草鱼取鱼身中间部位，背腹部剖开，去除黑膜，洗净待用。大蒜剥皮，用刀拍扁；姜去皮洗净，擦成姜末待用。
2
将蜂蜜、酱油膏、姜末、大蒜、柠檬汁调成酱汁。
3
将酱汁均匀的抹在鱼块上，放冰箱腌制一夜或腌制至少30分钟以上。
4
不粘锅加少许油烧热，将腌好的鱼块放入锅中，一面煎至金黄。
5
将煎好的鱼块放入锡纸上，煎过的一面朝上，入烤箱180度烤15-20分钟（视鱼块厚度而定）
6
将酱汁在锅中煮至浓稠状，淋在烤好的鱼块上，撒上葱末、熟白芝麻即可。

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