麻辣凉面

麻辣凉面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
半小勺
醋
三大勺
盐
半小勺
香菜
适量
生抽
一大勺
白糖
三小勺
老抽
一大勺
黄瓜
适量
花椒油
半小勺
芝麻酱
一大勺
绿豆芽
适量
面条
适量
蒜茸
适量
黄飞红麻辣花生
适量
宏腾油炸辣子
一大勺
辣蘑菇酱
一大勺

麻辣凉面做法步骤

1
绿豆芽洗净用水泡。
2
面条煮熟捞出沥干过凉水待用。
3
绿豆芽用煮面条的水炒熟，黄瓜洗净切丝，黄飞红麻辣花生捣碎。
4
调汁儿：蒜茸、一大勺宏腾油炸辣子、半小袋周君记红油拉面调料、一大勺辣蘑菇酱、一大勺芝麻酱、半小勺花椒油、半小勺味精、一大勺老抽、一大勺生抽、半小勺盐、三大勺醋、三小勺白糖。
5
汁儿浇面条，加绿豆芽、黄瓜丝、香菜、花生碎拌匀即可。

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