炆牛腩

炆牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
20颗
香叶
1片
八角
3个
红萝卜
适量
牛腩
适量
白萝卜
适量
柱侯酱
适量
南乳
适量
大葱或者大蒜
适量

炆牛腩做法步骤

1
把买回来的牛腩洗干净，基本市场是不会帮你切，因为在炆的时候牛腩会变小，所以要自己回家，用热水抄一下~不要太小块，比你平常要吃的大块一点~现抄一下在切~
2
准备好八角3个，香叶1片，花椒20颗左右，
3
先把大葱或大蒜切葱白~！
4
白红萝卜切好，也把葱段切好~~
5
把锅热好，把葱白姜爆香，下牛腩。另外用一个锅用3碗水左右，把香料放下煲水~
6
水开了，牛腩炒好了，就放下去水里，大火10分钟。转慢火20分钟，如果有炆烧锅就把红萝卜放进再把锅放进炆烧锅里，等开饭了~没有呢，就小火1个小时左右，也把红萝卜放进去。
7
好了，就下点老抽和酱油，和葱段~done

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