百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
香油
20g
香菜
六颗
生抽
185g
白糖
25g
柠檬
1个
鸡爪
1斤
独蒜
一个
白米醋
210g
小米椒
15个
百香果
2个

百香果柠檬鸡爪做法步骤

1
新鲜鸡爪去掉指甲
2
剁小块，一般分三块，好入味
3
冷水下锅，加入生姜片，花椒粒，煮开后继续大火煮八分钟，提前备好冰水，捞出立刻放入冰水至鸡爪完全凉透后，沥干水分备用
4
柠檬去皮切片，香菜切小段（柠檬也可以不去皮，但是不知道种类的话，可能有些会苦，影响口感）
5
百香果挖出果肉
6
将白米醋、生抽、白糖、独蒜、小米椒、香菜调入大碗，搅拌至白糖溶化（此处可试味道，根据个人口味调整糖醋量）
7
加入鸡爪、柠檬、百香果汁翻拌均匀，密封冷藏一晚
8
好吃的百香果柠檬鸡爪就做好啦^_^

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