红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
土豆
200克
冰糖
25克
蚝油
适量
盐
适量
香菜
5克
生抽
适量
大葱
1根
姜粉
适量
猪五花肉
250克

红烧肉炖土豆做法步骤

1
精选五花肉半斤，切成大的方块，弄两个土豆切滚刀块，泡入水中备用
2
用葱，姜粉，酱油、蚝油腌制十分钟
3
烧开水把腌制好的肉，焯一下，捞出来放到腌肉盆
4
切两片姜、切葱段，加入少量油，等油热了，放入肉，炒至金黄，把肥肉油炒出来，放入适量糖，再把腌肉的汤汁倒入进去，然后加入葱姜翻炒，加入水
5
肉八分熟，加入适量热水，把土豆放入，炖十分钟，大火收汁

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