鸡丝凉面

鸡丝凉面菜谱做法

主料

味精
适量
料酒
适量
醋
少量
大蒜
适量
香油
适量
葱花
少量
生抽
适量
白糖
适量
老姜
适量
鸡脯肉
半块
花椒油
适量
面条
半斤
油辣子
适量

鸡丝凉面做法步骤

1
鸡脯肉洗净，锅中水烧开放入鸡脯肉，姜片 料酒煮熟备用
2
锅里加水放入一个蒸架把面条均匀的铺在上面，盖上锅盖.待水烧开，打开盖子取出蒸架把面条放入水中，煮一分钟左右(煮的时间一定不能过长了，否则面条太软了容易沾在一起)，将面条捞出装在一个大一点的盆里，放适量菜油，对着
3
已经弄好的凉面，我这个就是油少了点稍微有点粘了
4
把放凉的鸡肉撕成小丝
5
把凉面和鸡丝放在盆里撒上所有调料调匀即可

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