茶树菇回锅肉

茶树菇回锅肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

豆豉
适量
五花肉
200g
青红椒
少许
葱姜蒜
适量
茶树菇
100g

茶树菇回锅肉做法步骤

1
茶树菇洗净用温水泡十五分钟左右，青红椒切段，蒜头切片，肉洗干净。
2
豆豉用水洗一下，去除过多的盐分。
3
把肉放进冷水中，入葱姜段，煮至八分熟为止，筷子能戳一个洞。
4
晾凉后切片。
5
锅内入少许油，蒜片爆香。
6
放入五花肉煸炒出香味，继续吐油。
7
放入干豆豉煸炒。
8
再放入茶树菇翻炒，可淋少许水，加入少量的盐，豆豉本身含有盐了，加入糖后大火翻炒。
9
最后加入青红椒，放少许鸡粉提味，炒匀出锅。
10
美味下饭菜，茶树菇回锅肉。

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