糖醋带鱼

糖醋带鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
10g
料酒
2勺
醋
2勺
盐
10g
生抽
1勺
白糖
3勺
面粉
100g
生姜
10g
带鱼
800g
葱子
2根

糖醋带鱼做法步骤

1
从超市买回的冻带鱼，先放入水中解冻
2
然后把带鱼中的鱼鳍弄干净
3
洗净后在放置料酒两勺食盐少许腌制10分钟
4
腌制好后，碗中放日面粉，把带鱼放在其中，两面粘上面粉
5
油锅烧起，放入粘好的带鱼，放进去不要随便翻动，直至一边煎黄再翻面煎至
6
两面成金黄色放碗中备用
7
从起油锅，放入姜 蒜 花椒炒香后，放入生抽 料酒 醋 白糖 少许盐 在加入水煮沸
8
放入带鱼，中火煮上10分钟
9
最后开大火收汁，放入葱子即可食用

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