虾干炒面

虾干炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

青椒
适量
洋葱
适量
乌冬面
适量
蒜薹
适量
海天鲍鱼汁
适量
大虾干
适量
金标生抽
适量

虾干炒面做法步骤

1
面焯水一次，断生即可，凉水冲透备用。
2
冲过凉水的乌冬面用花生油拌匀。
3
虾干我提前用水发了，因为虾干比较咸，水发可以去点盐分，片成两片备用。
4
洋葱切小块，青椒切丝，蒜薹切末备用。
5
锅里加少许油，放入洋葱煸炒出葱油后倒入虾干爆香（虾干跟鲜虾肉的感觉不同，虾干更加咸鲜，味儿重）。
6
虾干出香味儿后放入切好的青椒丝炒软，烹入海天金标生抽，加少许水。
7
倒入乌冬面，烹入少许海天鲍鱼汁（一勺的量）快速炒面。
8
汤汁收干，最后撒上一把蒜薹末。
9
虾干炒面做好了。

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