浓甜味厚的红烧肉

浓甜味厚的红烧肉菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
小半块
料酒
150ml
冰糖
20g
酱油
80ml
葱
半根
油
适量
五花肉
400g
玫瑰腐乳
半块
李锦记秘制红烧汁
1汤匙

浓甜味厚的红烧肉做法步骤

1
红烧肉切块。葱切段、姜切片。
2
肉放进沸水中焯熟。
3
用厨房用纸把肉表面的水擦干。
4
将酱油、料酒，玫瑰腐乳和红烧汁调匀。
5
锅中热油，小火将肉和葱段小火煎至金黄色。
6
肉和葱放进煮锅，倒入调料汁、姜片、冰糖，盖锅盖小火炖40分钟。
7
在锅中大火收汤至粘稠。
8
关火盛出即可。

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