简单版泡椒田鸡

简单版泡椒田鸡菜谱做法

主料

味精
少许
蒜
适量
鸡蛋清
一个
料酒
少许
花椒
少许
糖
少许
盐
少许
香叶
2片
白醋
适量
木耳
适量
生粉
少许
生姜
适量
洋葱
半个
大葱
1根
腐竹
适量
牛蛙
3只
生抽老抽
各少许

简单版泡椒田鸡做法步骤

1
洋葱切碎，大葱切碎，姜，蒜切碎备用
2
木耳提前泡发
3
腐竹泡发
4
泡椒准备好
5
牛蛙让老板杀好，在家洗净血水，依次放入生抽，老抽，料酒，味精，盐，一个鸡蛋清，生粉腌30分钟
6
锅里热锅，倒入油将花椒炸会捞出，依次放入洋葱，蒜，姜，泡椒，大葱烧出香味，然后放入腐竹和木耳，加盐，味精调味加入适量水
7
待水开后倒入腌好的牛蛙，加醋，喜欢酸的可以多加点，糖少许提味，待锅开煮三四分钟出锅

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