营养寿司卷

营养寿司卷菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

煎

主料

胡椒粉
少许
醋
少许
鸡蛋
3只
花生油
少许
盐
少许
虾皮
200g
黄瓜
1个
肉松
1罐
耗油
少许
珍珠米
500g
海苔片
1袋
热狗
1包
绵糖粉
少许

营养寿司卷做法步骤

1
干虾皮里都会有些沙子，所以制作之前要拿冷水浸泡十几分钟、然后拿筛子过滤冲洗、这样虾皮的沙子会处理得非常干净。
2
用平底锅把洗净的虾皮焙干水份，放少许油小火煸炒至金黄。
3
黄瓜切成细条状，最好长度是和海苔一样宽。
4
热狗对半切，小火煎至变色晾凉后再改用刀改切小细条。
5
用平底锅把打散的鸡蛋煎成薄饼状，晾凉后再折叠切成条状。
6
肉松一般烘焙店都可以买得到。
7
珍珠米饭煮好后，用筷子把它弄蓬松、这时给米饭加上少许盐、少许花生油、少许耗油、少许绵糖粉（没有绵糖粉白糖也是可以的）、醋（醋很关键，主要是米饭凉以后因为有醋调的关系、所以任何时候吃它都会很软）、最后把煸炒好的虾皮一起倒进去拌匀。（虾皮含钙很高，这样不但可以补钙还可以让寿司提鲜）拌匀以后一定要等到米饭变冷以后才开始包哦！要不海苔会不脆！
8
用上海苔和卷帘。
9
铺上一层薄薄的米饭。
10
把鸡蛋，热狗、黄瓜、肉松整齐的放在离自己最近的一端。
11
边卷边拉卷帘，完成。
12
用刀切小块......大功告成！
13
用刀切小块......大功告成！

菜谱做法推荐