照烧三文鱼

照烧三文鱼菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
3匙
蜂蜜
一匙
三文鱼
一块
味啉
2匙
日本酱油
2匙

照烧三文鱼做法步骤

1
这些就是酱汁的配料，2匙日本酱油，2匙味啉，1匙蜂蜜，3匙清水，调成汁，一般不需要再放盐。因为酱油的浓度各有不同，尝一尝，调味放盐。
2
带皮三文鱼切块，均匀的在每一面上都沾上淀粉
3
沾好淀粉后，放置10分钟，让淀粉回潮，煎的时候就不易掉
4
平底锅放油烧热，转中火，皮朝下，煎金黄
5
翻过来，再煎一会儿
6
将鱼皮向下，淋入一半酱汁，烧一会儿，酱汁慢慢烧干后，把鱼块轻轻翻一面
7
再倒入另外一半酱汁，烧一会儿，到酱汁浓稠
8
取出鱼块，淋上锅里的酱汁，洒上葱末
9
外皮脆滑，鱼肉多汁

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