豉油西蓝花

豉油西蓝花菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

食用油
1大勺
姜丝
适量
小米辣
2个
西蓝花
1棵
蒸鱼豉油
2大勺

豉油西蓝花做法步骤

1
将西蓝花的花颈切掉，这部分不要扔，用它也能做出好吃的美味。
2
把摆成小块的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟，这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了。
3
做一锅热水，在里面加入一点食用油和盐，这样煮出的西蓝花可以保持颜色。把洗好的西兰花放入水中焯1分钟后捞出。
4
摆成一个西蓝花塔。
5
小米辣椒去籽后切成细细的丝，放入冰水里浸泡，过一会儿就能打卷。这样烹菜更好看。
6
起锅做热后，放入姜丝烹香后，倒入蒸鱼豉油，烧热后放入打卷的小米辣丝后，即刻淋在码好的西蓝花上就可以享用了。

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