自制肉夹馍

自制肉夹馍菜谱做法

主料

草果
1个
桂皮
1大块
鸡精
少许
生抽
2匙
老抽
1匙
五花肉
150克
陈皮
1块
肉蔻
3颗
青甜椒
1个
单晶冰糖
3颗
低钠盐
少许
酒酿饼
2个
肉粒多火腿肠
1根

自制肉夹馍做法步骤

1
（原谅我的菜谱都没有步骤图吧！我1个人2只手又是油又是肉的真心忙不过来啊亲！）五花肉洗净切成长宽高5厘米的方块，焯水备用。
2
焯好的5花肉放进电压力锅内，加入老抽、生姜片、八角、陈皮、桂皮、草果、肉蔻、冰糖、盐。加水没过肉即可。电压力锅调10分钟。
3
（脑袋笨的没我懒、比我懒的没我能吃、比我能吃的没我会烹饪、比我会烹饪的没我笨......）家附近欧尚超市只能买到这样的酒酿饼了，就我和皇额娘俩人，于是买了2只饼。将饼放平横切开2/3备用。
4
青甜椒切细丝，金锣肉粒多切细丝备用。
5
10分钟后排出锅内气体、放入鸡精上盖煮5分钟（不要压）。将煮好的5花肉捞起，放菜板上趁热刀剁碎。
6
将剁好的5花肉混合青甜椒丝火腿丝夹入酒酿饼中。趁热吃~

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