番薯开花馒头

番薯开花馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
25g
清水
140g
盐
一点点
高筋面粉
150g
酵母
1.5g
奶粉
25g
白色面团
以下
中等大小番薯
一根300克
番薯面团
适量
番薯两小个
适量

番薯开花馒头做法步骤

1
准备材料
2
白色馒头面团材料倒在一起，揉到光滑面团包保鲜膜两个小时
3
番薯蒸好，趁着热，赶紧压烂
4
倒入番薯面团材料，揉，因为番薯有蒸出来的水，没加水，如果太干可以加点水
5
一样，揉到光滑，盖保鲜膜发酵两个小时
6
白色面团拿出来，揉去气泡，搓成长条，切成小剂子，擀平，番薯面团同样，揉去气泡，搓成长条，切小剂子，揉成圆团，像包包子一样包起来，皱褶朝下。
7
切十字，不要太深，放保鲜膜盖住15分钟，这时候锅入水，烧开，保鲜膜去掉后放入锅内，盖盖子，大火15分钟，后关火，不要打开，焖3分钟。再开
8
双色，美不美
9
松软的不得了！

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