糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨

一斤多

生姜

适量

水

适量

糖醋排骨做法步骤

1

准备一盘排骨根据家里人数定量，（就我和老公在家买了一根大的一斤多点)

2

到一点料酒一点酱油一点点盐几片老姜用手抓一下腌制十多二十分钟

3

这个是关键料酒酱油糖醋根据自己的口味调汁，(还有个普遍的方法 1勺料酒2勺酱油3勺白糖4勺醋如果排骨很多就要各种多加点了）最后可以加几勺开水进去也可以不加哈

4

锅里放少油下几片老姜把腌制好的排骨倒下去翻炒

5

把水分炒干就可以把刚刚调的汁倒进去了，在翻炒几下

6

刚刚家里有番茄酱就放了点 (可以不放番茄酱的看自己喜欢)

7

翻炒一下在加入一碗开水进去刚好淹到排骨就好 (加开水肉感好些不会那么绵)然后盖上盖子中小火煮二十来分钟

8

然后大火收汁

9

装盘可以撒点白芝麻好看还香

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