家常辣子鸡
家常辣子鸡菜谱做法
主料
蒜
适量
料酒
半碗
糖
两勺
花椒粉
少许
盐
适量
油
适量
姜片
适量
香菇
适量
糍粑辣椒
适量
鸡一只
3-4斤
家常辣子鸡做法步骤
1
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鸡切块，用姜片，花椒粉，料酒，盐腌制一小时左右
2
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香菇洗净切片备用
3
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锅烧热，倒入鸡块煎。时间稍微长一点，颜色金黄。然后捞出。剩下的油放入糍粑辣椒炒几分钟，颜色深了倒入鸡块翻炒然后试试咸淡，继续翻炒
4
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然后加入一小碗水，倒入香菇，再适量加盐，放点耗油，白糖调味，然后翻炒
5
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最后收汁
6
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装盘
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