越南春卷

越南春卷菜谱做法

主料

蒜末
适量
韭菜
适量
柠檬
适量
鱼露
适量
粉丝
适量
剁椒
适量
越南米皮
8张
绿豆芽苗
适量

越南春卷做法步骤

1
洗净并摘好绿豆芽苗；水发好粉丝
2
将韭菜切成段，拌点盐；取一炒锅，倒入油加热，加韭菜翻炒，迅速加一杯水，翻滚后将韭菜捞起；将粉丝倒入剩余汤汁中，煮并收汁后装起。（这平日也可单独做道菜吃）
3
取一盘子铺上张米皮，用湿布把米皮抹软，夹豆芽、韭菜粉丝放中间，包卷起来
4
吃时，将卷好的春卷沾一下蘸水即食
5
蘸水做法：鱼露、柠檬汁、蒜末、剁椒，加点水调和即可

菜谱做法推荐