日式炸鸡排

日式炸鸡排菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
盐
适量
面粉
1小碗
面包糠
1小碗
黑胡椒粉
适量
鸡胸肉
1块

日式炸鸡排做法步骤

1
鸡胸肉用保鲜袋包起来然后用你的小拳拳捶打捶打，当然用刀背啥的捶打更省力。。
2
然后两面均匀的抹上盐和胡椒粉，挤上几滴柠檬汁，腌制20分钟。
3
腌制的时间里，准备一碗面粉，一碗面包糠，一个鸡蛋打散。（最好都用底部大一点的盘子，这样裹起来比较方便。）
4
腌制好的鸡胸肉先裹上一层面粉，再裹一层鸡蛋液，然后再裹面粉，再裹鸡蛋液，最后裹上面包糠。（这样炸出来的鸡排会更爽口酥脆）
5
锅里倒入比较多的油，油烧至筷子放下去周围冒泡泡，放入鸡块，全程中小火炸至两面金黄。
6
炸好的鸡排捞出放在吸油纸上，稍微冷却后切块即可。
7
圆白菜切成细丝，可以的话用冰水泡一下口感会更好，再切一点小番茄之类。
8
摆放入盘，是不是看起来有点那么回事儿了？如果有猪排酱之类的蘸着吃就更棒啦。
9
你还可以搭配一碗味增汤，有时间的话再炒个小菜，配碗白花花的米饭，你能相信这顿饭成本价就十来块嘛！猪肉什么的尽情涨价关我什么事(‾◡◝)

菜谱做法推荐